O
Enoteca Maria conseguiu reunir avós de várias partes do mundo e funciona na
maior há 12 anos. Vou tanto pra lá e nunca soube disso.
Joe
Scaravella o proprietário teve a brilhante ideia depois que a mãe e a irmã
dele faleceram com pouco tempo de intervalo entre elas. A ‘nona’ foi muito importante
em sua vida. “Eu estava construindo o restaurante e por isso pedi para que elas
viessem cozinhar em minha casa. E elas trouxeram pratos e também seus maridos e
alguns netos de quem estavam tomando conta. A coisa toda foi como um filme de
Fellini”, disse Scaravella. Imagino!!!
Os
clientes ajudam encontrar novas cozinheiras para o restaurante. Além das avós
italianas, a equipe rotativa de mulheres de 30 países, inclui Palestina,
República Checa, Argentina, Nigéria e Argélia. “Recebo regularmente telefonemas
da Austrália, da Inglaterra e da Itália para fazer reservas. Sempre fico
lisonjeado com isso”, contou Scaravella.
Me
aguarde!!!
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