Não, não é uma lavanderia a “Tintorería
Dontell”, um dos restaurantes mais exclusivos de Barcelona. Você entra na
suposta lavanderia, diz a senha para a atendente e é conduzido a uma parte da
casa invisível para quem a observa do lado de fora. Dontell segue o conceito de
"restaurante secreto", tendência em alguns restaurantes em Paris,
Londres e Nova York....
A fachada de lavanderia esconde o ambiente exclusivo e com
iluminação suave em tom azul e rosa. O bar é belíssimo, o salão é abarrotado de
taças, velas e castiçais, compondo um ambiente confortável, agradável e
aconchegante, mas definitivamente moderno. A cozinha da Dontell é um aquário,
que permite aos clientes visualizar a preparação dos deliciosos pratos, típicos
da gastronomia mediterrânea. Ui, ui o creme de chocolate com farofa crocante e
espuma de creme catalão e o sorvete de framboesa e chocolate branco. Inaugurada
em 2009, a
Tintorería Dontell surgiu como referência aos espaços clandestinos
norte-americanos que estavam em funcionamento durante o período da instituição
da Lei Seca, em 1920.....
Na época, nos Estados Unidos, o consumo de bebidas
alcoólicas foi proibido, isso mesmo. Agora, com o auxílio da internet e a
divulgação nas redes sociais, esses estabelecimentos ganharam força e voltaram
à moda. Quer ir até lá????.... É necessário se tornar sócio do clube
gastronômico Urban Secrets. Após o envio da solicitação de convite, deve-se
aguardar a aprovação. Se for aprovado, o cliente recebe a senha para ter acesso
ao restaurante – que deve ser sussurrada no ouvido da atendente da lavanderia.
Para os que já são "da casa", é necessária a identificação digital....
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