sábado, 5 de novembro de 2016

Jornalista Baby Garroux: ideia genial das novas chefs vovós em restaurant de Nova York...



O Enoteca Maria conseguiu reunir avós de várias partes do mundo e funciona na maior há 12 anos. Vou tanto pra lá e nunca soube disso.

Joe Scaravella o proprietário teve a brilhante ideia depois que a mãe e a irmã dele faleceram com pouco tempo de intervalo entre elas. A ‘nona’ foi muito importante em sua vida. “Eu estava construindo o restaurante e por isso pedi para que elas viessem cozinhar em minha casa. E elas trouxeram pratos e também seus maridos e alguns netos de quem estavam tomando conta. A coisa toda foi como um filme de Fellini”, disse Scaravella. Imagino!!!



Os clientes ajudam encontrar novas cozinheiras para o restaurante. Além das avós italianas, a equipe rotativa de mulheres de 30 países, inclui Palestina, República Checa, Argentina, Nigéria e Argélia. “Recebo regularmente telefonemas da Austrália, da Inglaterra e da Itália para fazer reservas. Sempre fico lisonjeado com isso”, contou Scaravella.


Me aguarde!!!

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