Chocô a base de água
Para quem é chocólatra como eu, não tem melhor noticia: Cientistas da Universidade de Birmingham, no Reino Unido, acabam de inventar, ou melhor, de reinventar um chocolate à base de água, de baixíssima caloria e que promete o mesmo gosto de um chocolate comum.A barra, feita com substâncias livres de caloria, substituem as moléculas de gordura, como água e gelatina. Não é o único produto 'lançado pelos estudiosos. O objetivo é estender a técnica para outros alimentos, como maionese. A razão do estudo, aliás, é ajudar a turma que vive de mal com o ponteiro da balança.
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